خواص خرما ، فواید خرما

خرما را بیشتر مردم قدیم در ماه رمضان استفاده می کردند، اما با درک ارزش بالای غذایی این میوه در سبد کالای روزانه قرار گرفته و به دیلی خواص زیادی که دارد می توان به عنوان یک غذای کامل از آن نام برد.

خرما و نکات مهمی که باید درمورد فواید و میزان مصرف آن بدانید.

 

خرما در گروه میوه ها قرار دارد. این میوه سرشار از فیبر طبیعی است و روغن، کلسیم، گوگرد، آهن، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس و منیزیم به وفور در آن یافت می شود. قدمت این میوه خوشمزه که از آن در قرآن به عنوان بهترین خوراکی ها یاد شده به 7000 سال قبل از میلاد می رسد.

این ماده خوراکی یک منبع کامل غذایی محسوب شده و با توجه به قند بالای آن موجب بالا رفتن سریع قند خون نمی شود.گفتنی است خرما ارزش غذایی بالایی داشته و حاوی پروتئین، کربوهیدرات و انواع ویتامین های B، A، K، C، منیزیم، پتاسیم، روی و دیگر موادمعدنی است و در طول شبانه روز حتما دو یا سه عدد از آن را بهتر است مصرف کنیم.

 

خرما

فواید درمانی مصرف خرما 

 

خرما در برخی مناطق به عنوان غذای اصلی مصرف می گردد و این روزها خواص درمانی فوق العاده ای دارد، حال در اینجا به برخی از این خواص اشاره می کنیم:

 

 بهبود سلامتی گوارش

 

خرما منبع خوبی از فیبر محلول و نامحلول است، که به سیستم گوارشی کمک ویژه ای می کند. گفتنی است که فیبر موجود در خرما می تواند از سلامت روده و عملکرد آنرا حمایت کند. این ماده مغذی این اطمینان را حاصل می کند که موادغذایی به خوبی جذب بدن شده و در درمان یبوست نیز کاربرد دارد.

 

اسهال

 

خرماهای رسیده حاوی پتاسیم هستند. پتاسیم نیز برای کنترل اسهال مفید است. به علاوه این محصول به راحتی قابل هضم بوده و از این رو در بر طرف شدن مشکلات ناشی از اسهال کمک می کند.

 

تنظیم کلسترول LDL

 

فیبر یافت شده در خرما به کاهش کلسترول LCL بدن کمک می کند که می تواند از طریق دستگاه گوارش جذب گردد.

 

باید گفت که کلسترول LDL نوع بدی است که باعث انسداد رگ های خونی شده و بیماری های قلبی را به بار می آورد.

 

پیشگیری از انسداد عروق

 

تصلب شرایین بزرگ ترین علت سکته قلبی و مغزی است که به شدت کشنده می باشد. این اتفاق باعث قطع جریان خون به اندام های حیاتی بدن می گردد. خرما حاوی آنتی اکسیدان و اسیدهای بالایی است که از این انسداد جلوگیری می کند. گفتنی است که خرما زمانی اثرگذاری بالایی دارد که با عصاره انار ترکیب گردد.

 

خرما

فواید فوق العاده مصرف خرما 

 

حفاظت کننده از کبد

 

سموم و مواد شیمیایی موجود در موادغذایی باعث اختلال در سلامتی و عملکرد کبد می شود. نکته مهم اینجاست که کبد مسئولیت مهمی را در بدن دارد که حفاظت از آن بسیار حائز اهمیت است. کبد زخمی است که به شدت به کبد آسیب می زند. لذا مصرف خرما بخصوص عصاره دانه آن می تواند از این آسیب پیشگیری کند. برای تأثیرگذاری بیشتر می توان خرما را به همراه قهوه مصرف کرد.

 

اعصاب و عضلات

 

پتاسیم در این میوه به میزان قابل توجهی موجود است که برای جلوگیری از پرفشاری خون و برای کار صحیح عضلات و اعصاب ضروری است که به هم خوردن آن در بدن، بسیار خطرناک است. علاوه بر آن، خرما حاوی میزان قابل توجهی منیزیم است که برای اعصاب و عضلات ضروری است.

 

خون سازی

خرما علاوه بر نکات گفته شده، مقدار قابل توجهی فولات و یا همان اسیدفولیک به بدن می رساند که جهت خون رسانی برای بدن لازم است و زنان هنگام بارداری مجبور می شوند علاوه بر دریافت فولات از طریق غذا، قرص آن را نیز مصرف کنند.

 

نکته

 اگر چه خرما حاوی مواد غذایی مهم و ارزشمند است و در کشور ما انواع خرماهای مرغوب برداشت و به بازار عرضه می شود اما در انتخاب آن باید دقت زیادی کرد، زیرا سطحی چسبناک داشته و ناخالصی های مختلف را جذب می کند.

قبل از مصرف، خرما را بشویید و از جایی آن را تهیه کنید که اطمینان دارید.

هنگام خرید خرماهای بسته بندی شده هم از سلامت بسته بندی آن مطمئن شوید. 

منبع : باشگاه خبرنگاران-/ف

منبع : http://namnak.com
موضوعات مرتبط :




نظر شما